Field trip〜野菜を感じる／生活を深める

Field trip〜野菜を感じる／生活を深める

Field tripは「そらばたけ」さんと一緒に

イベントラッシュのKEAの秋。

今年も子どもたちと元気にField Tripに行ってきました。

行き先は…よくある動物園とか公園ではなく、神戸市西区にある農園, C-farm。
ちょっとユニークですよね。

C-farm
https://c-farm.jp/

今回は、K１、K２、K３の子ども達全員で参加したイベントです。

子ども達は、異学年の仲間と接して大喜び。

この時期の子どもは、言葉で説明されるより、肌で感じて、体験して、そして学んでいく段階にあるため、年齢を超えてつながることには、とても大きな意味があるのです。

K１の子ども達には、例えば年上の子どもと接する中、「憧れ」の気持ちが沸き起こってきます。
成長をぐんと後押しします。

年齢が上の子ども達には、年下の子どもと接することで、K２、K３としての自負が育ってきます。
頑張る気持ちがぐんと育ちます。

さて、今年のField Tripは、以前もご一緒させていただいた「そらばたけ」さんと一緒に。

Field Tripの目的を次の３点としました。

・自然に触れ合い、野菜に親しみを持つ
・自分たちが食べる野菜はどのように出来ているのかを知る
・実際に調理体験をする

今回も、大変豊かな経験をさせて頂いたのですが、それは「そらばたけ」さんのお力があってのこと。

「子育ての社会化」の重要性が言われていますが、皆で子どもの育ちの環境を作っていくことはとても大切で、「そらばたけ」さんにご協力をいただけたことに、心から感謝しています。

野菜を感じる、野菜を学ぶ

当日の様子をご紹介しましょう。

①畑できゅうりの収穫

スーパーマーケットで売っているきゅうりはよく見るでしょうが、土から生えている「きゅうり」を見るのはきっとはじめて。

「なんか、トゲトゲしている」
「ツルのところも、すごい痛い」
「これみて、曲がっている！」
「私、きゅうり好きなんだ〜」
「私は小さくてかわいいのがいい」

見て楽しんだ後は、自分の好きなきゅうりを選び、ハサミを上手に使って収獲できました！

子ども達は、初めて触れる「きゅうり」に何を感じていたのでしょう。

収獲する際には、どんな気持ちになったのでしょう。

子ども達の生き生きとした表情は、スクールで見せてくれる表情とは、異なるものだったと感じます。

さて、収獲した後は、皆できゅうりの「まるかじり」を体験。

おそらく初めての経験であろう「まるかじり」には、子ども達は抵抗を示すかな、と想像していたのですが、私たちが思っていた以上に多くの子ども達が楽しめた様子でした。

中には、
「美味しすぎて困っちゃう〜」と全部食べた子どももいたほどです。

②コーヒーたい肥作り

次の活動は、「たい肥」作り！

米糠・油かす・コーヒーかすなど、数種類の粉を「手」で混ぜて、混ぜて、そして混ぜて…たい肥作りを経験しました。

人の手には常在菌がありますが、子どもの手の方が常在菌が多いとか…。

なので、手の常在菌を生かしたたい肥作りには、子どもの手がとてもいい働きをするようです。

素手で混ぜ混ぜ、
賑やかに混ぜ混ぜ。

「おいしくなぁ〜れっ！」と言いながら、小さく可愛らしい子ども達の手が、一生懸命お仕事を。

感触、匂い、音…五感も活発に働く、とてもステキな時間を皆で楽しみました。

 

③豆乳マヨネーズ・ピクルス作り

最後は、実際の調理体験です。

豆乳マヨネーズ作りとピクルス作りに挑戦です。

「私マヨネーズ大好き」
「マヨネーズ、うちにあるよ」
「マヨネーズなんて作ったことないよ〜」
「え〜、作るの〜？」

そもそも、マヨネーズって作れるの？

大好きマヨネーズって、スーパーマーケットで売っているものではないの？

こんな不思議からスタートした調理体験。

材料：豆乳、オリーブオイル、塩、レモン汁など
作り方：ボトルに材料を入れてシャカシャカ、シャカシャカ

マヨネーズの材料を見た時には、それらがマヨネーズになるのか、あまり理解できない様子でしたが、楽しくシャカシャカふるうちに、みるみる美味しそうなマヨネーズに変身。

しかし、このシャカシャカは結構難しく、ボトルの蓋が緩くて、液が飛び出すハプニングもあったり。

子ども達の盛り上がりは、それはそれは大変な大きさでした。

ピクルス作りは、包丁を使って野菜を切る作業です。

包丁を使うには、危険が伴います。

しかし、そこからの学びは非常に多くあります。

適切な援助で、何とか体験してもらいたいと、今回ピクルスづくりを取り入れてみました。

危険は排除しなければなりませんが、適切な援助で新しい挑戦をしていくことはとても大切です。

さて、子ども達は包丁とどう出会ったのか…。
実は、思っていたよりも、子ども達は包丁使いが上手でびっくりしたほどです。
この先の家庭でのお手伝いが更に活発になりそうです。

今回のField Tripも大成功！

子ども達のみならず、私たちスタッフにも大きな気付きがあった一日でした。

「そらばたけ」さん、有難うございました。